Kok Bisa Ya ?

Ini posting iseng iseng aja sebenernya sih...ngga ada rencana or dipikir2 sebelumnya...tiba2 aja lagi makan timun Jepang pas makan malem kemaren kok lucu aja dulu kan di Jakarta mana pernah gw makan apalagi doyan tuh ama yang namanya timun...trus, setelah gw pikir2 lagi ada beberapa makanan lagi yang tadinya selama ini gw biasa dibilang anti tapi setelah di Jepun sini jadi doyan...meskipun awalnya sih semuanya karena "kepepet" buat nyobain makan...lucu aja kalau gw inget soal ini...jadilah akhirnya gw coba bikin posting aja deh soal ini.

Makanan yang pertama & paling drastis alias takjub (pasti kebanyakan orang bakal bilang gw bego or tolol or oon kali deh pasti...gw dah tau soalnya nih kira2 siapa yang bakal dengan puas hati kali ngatain gw oon...hehehe...) adalah sushi & sashimi...hahahaha...lucu banget sampe sekarang kalo gw makan sushi/sashimi kapanpun or dimanapun selama di Jepun sini gw pasti tetep akan inget hal ini lagi...inget betapa dulu gw anti banget ama 2 makanan Jepun paling terkenal lah bisa dibilang...Sebelum tinggal di Jepun sejak 1,5 tahun yang lalu kalau gw dulu diajak ke restoran Jepun aja bener2 NO WAY lah for sushi/sashimi...mau dibilang orang2 uenak banget pun tetep ngga tergoyahkan untuk even sekedar nyicipin...hiiiiii, takut & geli aja gitu ngebayangin makan ikan mentah............Tapiiiiiiiii, semua berubah Bo setelah pertama kalinya akhirnya nyemplung juga tuh yang namanya sushi/sashimi ke dalam mulut gw...gw inget banget waktunya pas lagi ada dinner "party" di 3rd Department of Internal Medicine di restoran deket RS (kalo di Jepun mah yang namanya party tuh bukan kayak bayangan & pengalaman selama ini...tapi biasanya ya cuma makan2 di restoran duduk rapi ala Jepun gitu & ujung2nya apalagi kalo bukan pada minum sampe mabok...ngga ada lah hingar bingar-nya sama sekali)...pas waktu itu party-nya emang dibikin buat 2 mahasiswa asing baru yang bakal belajar di departemen yang salah satunya ya gw. Makanan udah dipesen buat tiap2 orang...yaaaa mau gimana lagi tapi, hampir semua makanan yang ada di depan mata gw wkt itu asli ngga ada yang gw tau/kenal namanya...& deg2an aja gw waktu itu lho kok bentuknya emang pada mentah gitu semua...yaaa ngga udang, ikan, kerang, cumi...even telor rebus aja juga aneh bentuknya...sushi & sashimi...oohhh noooo...masa gw ngga makan sama sekali sih, or masa gw cuma nyocol souyu alias kecap asin doang aja (abis emang cuma ini yang gw ikhlas mau makannya,hehehe)..kan ngga sopan banget gitu loh apalagi sampe diliat Prof Kobayashi...dokter2 laen aja pas gw kasih tau kalo itu adalah pertama kalinya gw makan sushi/sashimi pada heran semua, dipikirnya di Ind ngga ada kali ya...tapi gw bilang resto Jepun mah banyak di Jkt tapi emang gw yang anti aja....hahahaha....tapi sejak saat itu & sampe sekarang & bakal seterusnya deh gw jadi asli maniak banget ama sashimi terutama...ikan, udang, cumi, kerang apa aja gw doyan (even daging kuda alias basashi aja enak banget lho Bo...)...kalo sushi sih doyan juga cuma rada ngga terlalu maniak banget soalnya gw ngga bisa banyak makannya, abis biasanya tiap suap ada nasinya itu lho (mau yang dalam bentuk "nigirizushi"/sushi ball...or "inarizushi"/nasi yang dibungkus pake aburage/kulit tofu...or "makizushi"/sushi roll), jadi cepet banget kenyang gw...
Sekarang sih kalau tiap ke supermarket aja rasanya ngga pernah deh tuh ngga timbul rasa pengen & ngiler kalo ngeliat jejeran sashimi dipajang...cuma bisa jebol dong nih kantong kalo ngikutin kepengenan doang sih...yaaa harganya itu lho ngga bisa dibilang murah lah...kecuali kalo emang udah di ubun2 banget tuh rasa pengennya ya dibela2in lah dateng ke supermarket setelah jam 8 or 9 malem karena harga pada jadi separohnya tuh...(ngga kebayang banget ngga sih gimana tuh ya rasanya sushi/sashimi yang dimakan ama beberapa "pejabat" kita  katanya yang harganya aja 10x lipet yang dijual di supermarket....alamaakk...yang murah aja enak kok buat gw sih)

Makanan yang kedua adalah soba alias mie item-nya Jepun (huaaaaaaa...pasti pada banyak lagi yang bilang gw bego deh)...tapi emang bener tuh faktanya...alasan kenapa gw ngga makan sampe titik klimaks-nya di saat akhirnya gw makan juga akhirnya soba adalah geliiii & takut juga aja ama warnanya yang item itu,rasanya pasti gimana deh (waktu itu mikirnya gitu)...kalo ngga percaya bisa dikonfirmasi lagi nih ama sohib gw si Ivo...ya ngga Vo? inget kan waktu loe nginep di apato gw trus nyebrang ke Its More beli soba & loe masak sendiri di rumah gw, tapi ngga gw sentuh sama sekali kan ntu soba...dimakannya dingin2 pula kan (cara makan soba sebetulnya ada 2 macem, dingin disebutnya "zaru soba" & panas yang disebut "kake soba") pake souyu (waktu itu belom tau kalo buat soba pake tsuyu bukannya souyu)...biar dibilang enak tetep aja gw udah enegh duluan liat warnanya...hiiiii...
Sampe akhirnya menjelang Oshougatsu alias New Year 2006 kan di Jepun tuh biasanya ada tradisi makan soba khusus yang namanya toshikoshi soba (ngga ada bedanya sih ama soba biasa cuma karena event-nya khusus pas tahun baru ya punya arti khusus deh "longevity" atawa panjang umur gitu)...nah, di departemen gw sehari sebelom libur 5 hari di pergantian tahun kemaren itu dibagiin lah buat semua anggota departemen toshikoshi soba itu dalam bentuk bentou aja tapinya...lagi lagi kepepet makannya diajak bareng ama Prof Kobayashi di ruang makan & ngupi departemen...woalah, ngga bisa nolak lagi donk buat ngga makan...taraaaaaa, & ternyata sodara2 soba itu yummy aja ya...hahahaha...pake daun bawang & garing2an kayak kalo bumbu garingnya ayam goreng gitu deh (apa sih namanya gw ngga tau)...Malah, pas malem tahun barunya bener, pas bikin acara makan2 sendiri di apato  bertiga sama temen Cina kita (Ma san), gw sampe beli khusus lagi di supermarket Bo buat bikin sendiri di rumah...udah punya tsuyu nih kali ini...hehehe...
Yaaa sampe sekarang gw doyan2 aja & mau lah makan kalo ada soba, tapi tetep kalo dibandingin gw masih lebih  doyan sama udon or ramen or soumen...cuma, udah ngga anti lah ama soba...

Nah, makanan yang ketiga adalah Unagi alias belut...sama lah yang ini juga gw ngga mau makan even udah tinggal di Jepun juga gara2 geli aja ngebayangin belut idup tuh gimana gitu, licin2 item panjang...sampe akhirnya summer tahun ini deh baru gw ngerasa betapa ruginya selama ini gw ngga doyan unagi...unagi kan kalo di sini biasanya banyak tuh pas summer aja, tapi summer tahun lalu aja gw ngga tergoda pengen nyobain...dibilang sama misua gw enak banget juga gw ngga percaya.
Sampelah suatu siang hari Jumat di RS tempat gw belajar ini, keadaan mepet gw baru bisa lunch jam 3.30 sore gitu...itupun gw ngga bisa pulang lunch ke apato soalnya pas dipanggil dadakan ke gairai (outpatient clinic) ama sensei gw tercinta Dr Haraguchi buat ngecek FMD (Flow-mediated Dilatation) pake USG...nah ngga lama setelah itu gw harus ngadep diskusi ama dia pula soal perkembangan hasil research...ya udah deh, akhirnya gw ke toko serba guna di lt.1 RS gw ini beli bentou lunch...berhubung udah lewat lunch time jauh banget so bentou pun tinggal beberapa aja yang masih dijual...ngga ada pilihan laen kecuali 1 kotak bentou aja bertuliskan うなぎ (baca : unagi) yang bisa gw makan soalnya yang laen ngga halal (ada babi-nya)...dengan terpaksa & kepepet akhirnya gw makan juga tuh unagi siang itu soalnya sakit maag gw udah mulai mau kumat tuh...& ternyata huaaaaaa...uenak tenan eeuuyyy yang namanya unagi itu yah...manis empuk2 tapi crispy banget dagingnya...slurrppp...Tapi oh tapi harganya unagi itu lho ngga kuku deh kok mahal banget ("Unagi-kabayaki" nih namanya yang paling banyak dijual2 selama summer di supermarket...jadi unagi yang dipanggang pake soy-sauce...kalau "Unadon" biasanya beberapa unagi kabayaki plus ricebowl/donburi)...2x lipet harganya sushi/sashimi...udah half price aja masih mahal...hiiiii...
Tambahan info aja nih, ternyata  harga unagi itu mahal gara2 (baru aja nih gw dapet info dari sohib gw Dr Inoue yang hobi & jago banget lah kalo soal ikan2an) susah banget untuk ngembang-biakinnya...bukan karena spesies unagi yang sedikit di dunia ini, tapi ngga pernah bisa dapet telornya & so yang ditangkep adalah baby unagi (+ 10 cm length)-nya aja yang biasanya pas winter di pantai, trus di bawa ke perusahaan2 bisnis unagi buat diternakin sampe gede (+ 30 cm length) & baru bisa dijual buat jadi makanan yang se-crispy yang dijual itu 2-3 tahun kemudian...pantesssssan...ohhh, iya selama diternakin itu pun katanya susah banget mau ngawinin buatan gitu, soalnya 80% unagi yang ditangkep itu adalah cowok semua Bo...ngga tau kenapa bisa begitu padahal pas nangkep kan ngga milih2 ya (gimana juga bisa milih...EGP! bisa dapet aja udah bagus saking lincahnya ntu baby 2 unagi)

Yang satu lagi nih (& yang terakhir) sampe detik ini sih...ngga tahu kalo besok2 ada tambahan lagi, hehehe...yap! apalagi kalau bukan kyuuri atawa timun...gile gw paling anti juga nih selama di Ind ama buah (apa sayur?) yang satu ini...hhmmmhh alasannya ngga seneng aja ngga ada rasa trus kok berair benyek2 gitu aja, jadi rada geliiii juga...mau segala macem bentuk timun mulai dari lalapan kek, gado2, nasi goreng...hush! siap2 aja deh gw suruh nangkring dipinggir piring makan gw aja or gw sumbangin ke perut orang lain...maap deh ya Mun (apalagi udah mau Lebaran kan tahun ini...lho?!) gw jadul udah fanatik penganut paham SAY NO TO TIMUN sih...Kalo si timun ini titik klimaks-nya gw jadi mau makan baru2 aja nih, tepatnya pas Nyokap gw dateng ke sini bulan April kemaren nganter anak gw dari Ind & tinggal di Jepun selama 4 bulan...Nyokap tuh yang kebelet pengen banget makan timun Jepun (soalnya dari penampakan luar beda sih timun Jepun ama timun Ind...timun di sini pada panjang (2x panjang timun Ind) & lebih kurus langsing deh (kayak cewek2 Jepun yang rata2 lebih langsing emang daripada cewek2 di Ind...hehehe...maksa ya?)...dan yang gw heran kok asli gw ketagihan banget sekarang makan ni timun...soalnya harganya ngga mahal, makannya simpel aja (ngga pake acara masak2 segala)...tinggal cuci-potong-coel ke sambel-masuk mulut...wuihhh...krriukkk krriukk...segerrrrrr & adem banget rasanya buat gw...ngga ada geli2nya tuh padahal berair juga...tapi gw juga ngga tahu kenapa buat gw sensasi-nya beda aja makan timun Jepun ama timun Ind...Ngga tau deh ntar kalo pas balik ke Ind lagi jadi bisa makan timun Ind ngga yaaa??...

Nah, itu tadi yang udah bisa berubah tuh...yang tadinya anti banget ama makanan2 itu berubah jadi mau, bisa, malah jadi doyan/ketagihan...Tapi, gw masih punya stok beberapa makanan yang gw masih anti nih....JAHE (sampe sekarang teteeeepp belom bisa tuh...gw terakhir nyoba makan permen jahe or "snack" jahe yang suka buat cemilan pas makan sushi/sashimi...gw lepehin asli enegh banget).
Trus, KOLAK...huaaaaa ini lagi nyerah deh gw ama manis2nya kolak, mau apapun jenis kolaknya (so far yang gw tahu sih pisang & nangka) or siapa yang buatnya (beli di resto or dibuat sendiri ama sodara/temen) ...secara gw bukan anti ama yang manis2 (suerrr...kalo cowok manis doyan banget malah buat "pandangan" hidup doang lhooo...es krim jg gw cinta abis apalagi kalau ngga inget2 bikin gendut sih)....tapi kolak?! ngga deh..."no tengkyu" kalo kata si Nicky chan...hehehe...Tapi, 2 hari yang lalu baru aja dikasih resep buat bikin kolak kabocha (labu kuning yang terkenal banget tuh Hokkaido punya) & satsuma imo (ubi merah) ama temen baru gw di Hokkaido (Iin Kimura)...pengen nyoba aja bikin sendiri di Jepun sini...yaaaaa, kalaupun gw ngga makan paling ngga kan ada misua tuh yang masih doyan kolak....siapa tahu, abis bikin gw jadi doyan kolak...bener2 deh In loe berjasa banget lhooo (gw kabarin deh kalo udah jadi masak ntar & gimana hasilnya...mau nyari gula merah dulu nih weekend ini rencananya).
Udah ahhhhh...ngasal aja nih bikin posting ini kok...hehehe...

Comments

[Abraham]

Sushi & sashimi,gwe bisa makan, tapi gwe minta bartender untuk masukin microwave 2 menit. He he he.
Dlm keadaan dingin, di mulut rasanya OK, tapi iman ku berkata : ini mentah bo'.
Kalo Unagi, gwe juga belom tega makannya ampe sekarang.
Soba yg item blum pernah nyoba tuh, bedakah rasanya sama soba normal yg segede macaroni itu khan?
Timun mentah gwe males makannya, tapi kalo acar timun (kimuchi kah sebutannya?)itu gwe suka.
Jahe, and bumbu yg ada lobaknya itu it's OK, no problemo.
Tapi kalo kolak, sorry deh, terlalu manis buat gwe.
Gwe khan udah manis lhow.

[Mutiara 'Iin']

huaaa...Om Bra...ternyata lumayan banyak samanya nih kita...

Sushi/sashimi diangetin? musti 2 menit pula...hahaha...udah trial & error 2 menit is the best ya Om? ada2 aja nih si Om Bra...di supermarket aja dijualinnya di tempat yang dingin...kalo gw sih malahan senengan makan yang dingin lebih seger, abis beli aja lgsg mau buru2 dimakan di rumah biar masih dingin.

Unagi belom tega? tega ama belutnya apa ama lidah sendiri Om Bra? suerrr...deh Om gw jamin ngga bakal nyesel kalo udah sekali nyoba.

Soba itu pasti warna item Om...mungkin yang Om maksud "soba normal segede makaroni" itu Udon alias mie putih gendut-nya Jepun kah?...kalo iya, jelas soba beda rasa & sensasi wkt makannya ama Udon.

Kimchi (Kimuchi kalo pake bhs Jepun) itu bumbu saos asli Korea tuh sebetulnya...ngga selalu buat timun aja, bisa buat semua macem2 sayur...mungkin mirip ama Gado2 kalo di Ind kali ya...emang sedeppp banget Om ya rasanya...asem2 pedes...bisa buat ngilangin rasa enegh sama bahan2 makanan yg dimakan mentah...

Kita sama nih ngga doyan kolak Om...mungkin orang2 yang udah terlalu manis (kayak kita2 gini lah contohnya) emang udah ditakdirkan lidahnya ngga bisa untuk ke"manis"an kolak kali ya...hehehe...*narsis abis*

['LeVie]

ssslllluuurrrph...gleeeekh...
gue kayaknya doyan semua kecuali mmmm...mmmm... washabi... hahaha...

[' H a R i ']

..orang yg aneh...

[Mutiara 'Iin']

weiitzz Mas Hari...itu ngatain gw apa mba Levie tuh ya?...sembarangan...

Wasabi...huaaaaaa...sama dong Mba...bisa sih makan, cuma ogah deh setelah nyobain sekali...pedesnya sampe ke idung Bo...hiii...yang aneh tuh orang Jepun ya mba Levie, kok nyari pedes (padahal paling ngga kuat makan pedes tuh org Jepun) yang kayak wasabi gitu...bukan pake cabe aja napa...apa enaknya coba? (kata gw lhooo)

[' H a R i ']

..paling enak gado2...nyam nyam...

[Ivo]

bukan, paling enak pecel...

[iYa]

...bubur ayam..laahhh..apalagi Bunut tea..mmhh..

[Mutiara 'Iin']

woiiii..blog gw abis jadi bioskop jadi restoran deh sekarang...hahaha...

[Ax NINJA STRIKE]

hihi...
timun juga gue paling emoh neng...aduh..ampun deh...kalau inget timun di masukin asinan atau segala macam..marco ampe angkatin satu2 pake sumpit...:)

kalau kebanyakan sashimi..itu tuh IIN...dicekokin bokap COMBANTRIN...ini dia yang bikin mrindingdisko..weksss...

unagi for me like lele..
ngga dehh..mo tu makanan borju apa ngga

unagi for me like lele..
ngga dehh..mo tu makanan borju apa ngga..marco mending nikmatin sop ular :)

blog iin seruuu
and again..its so you..
yang dari duluuu sopannn bener dan ngga enak atian :)

jadi inget pas di afrika..di kasih makanan adat gitu..
wek..ada cacing gendut gitu sama hidangan ayam hutan kari..gue kabur iin..permisi..ngumpet di WC ampe 2 jam :P

belaga pasang muka bloon...DIARE
and somehow its work!!
:P

[' H a R i ']

...baca blog si Sumin jadi laper nih....

[Mutiara 'Iin']

halooo Marco...welcome to my blog ya (akhirnya)...ngga nahan loe mau komen soal ini ya...hahaha...sering2 komen lagi ya next time..bebas sebebas2nya deh mau komen apa...biar tambah seru Co...udah kepalang nanggung ancurrrr blog ini...Loe sama ya ama gw pokoknya kalo udah bilang "ngga" ya susah banget berubah jadi "iya & mau"-nya...ngga bisa dipaksa or dibujuk2 kalo soal makanan!

Mawaruddddoooooo...laper mulu, tanggung jawab loe..liat nih hasil perbuatanmu!! *njewer*