"In Advanced" Toshikoshi Soba 2006-2007

Hikzzz...hikzzz...sebenernya ngebuat posting ini rada ngga semangat lhoooo...abis blog jd sepi nih gara2 sebagian besar temen2 di Indo (or AsTengg lain) ikut kena musibah "Internet Emergency" gara2 gempa di Taiwan awal minggu ini. Mudah2an cepet pulih deh internet connection-nya yaaaaa...

Kamis, 28 Desember 2006...hari terakhir officially kerja di departemen gw soalnya dari tanggal 29 Des'06 - 3 Jan'07 libur tahun baru-an ato oshogatsu bahasa Jepunnya (kenapa gw bilang officially ? karena itu teoritis belaka deh kalo di Jepun sini hampir2 ngga mungkin bisa 1 minggu blassss ninggalin kerjaan research...oohhh poor me!!...biarpun semuanya bisa diatur sendiri siihhh supaya se-minim mungkin datengin lab...hehehe... ). Di Jepun, oshogatsu itu libur paling penting makanya ngga heran tradisi & kebiasaan orang Jepun menyambut oshogatsu tuh cukup banyak...mulai dari persiapannya sampe puncaknya adalah saat omisoka (New Year's Eve).

Di posting kali ini gw cuma mau nyeritain 1 tradisi aja dari banyak tradisi & acara menyambut tahun baru di Jepun ini, soalnya udah 2 kali nih ketiban rejeki bisa ikutan juga ngerasain yang namanya toshikoshi soba (年越しそば), biarpun selama 2 kali itu gw ngerasain-nya ngga tepat waktu alias kecepetan dari waktu yang seharusnya...makanya gw tambahin embel2 "in advanced" kan buat toshikoshi soba yang gw makan...hehehe.

Toshikoshi soba itu aturannya sih dinikmati pas omisoka sekitar jam 11 malem gitu menjelang menit2 terakhir pergantian tahun bersama keluarga besar di rumah. Soalnya "toshi-koshi" itu sendiri literally means "year-crossing"...jadi bisa dibilang "end the old year enter the new year" soba lah. Soba itu mie item-nya Jepun yang tipis, trus panjang2 untuk melambangkan panjang umur...& harapannya sih membawa good luck juga di tahun baru.  Seringnya sih kalo dari yang gw baca or denger tentang toshikoshi soba ini biasanya disajikan dalam tipe yang panas & pake lauk tempura...yaaaa tapi kalo yang gw makan 2 kali itu tipe yang dingin & ngga pake tempura siihhh...melainkan cuma pake yang namanya tenkasu (lihat foto 2&3) alias tempura bo'ong2an soalnya cuma dedek tepung tempura gitu tanpa isi udang, ikan or sayur...hehehe...namanya juga toshikoshi soba PAHE (paket hemat) kali yee... Tiap2 orang dibagiin bentou (berisi toshikoshi soba+tenkasu+daun bawang+kecap tsuyu) di plastik kresek putih gitu (lihat foto 1)...mayan banget lah daripada ngga pernah nyobain sama sekali yang namanya toshikoshi soba kan, kali2 aja ketiban "wish"-nya pas ikutan makan...hehehe...soalnya kan emang kita di sini bisa hampir dipastiin ngga bakalan lah bisa ikutan ngerasain omisoka alias Japanese New Year's Eve...siapa juga keluarga di sini yang bakal ngajak kita yaaaa??? hehehe...

Oh iya nih sekalian deh cerita soal tahun baruan di Jepun sekilas aja lah, secara menurut gw rada2 "aneh" (buat gw) lho tradisi yang berlangsung di Jepun sama di Indo or beberapa negara asing lain yang gw tahu or yang pernah gw ikutin acara tahun baruan-nya sebelum ini. Di Jepun sini berkesan khidmat, kekeluargaan & kental banget unsur religi & kebudayaan-nya. Jadi omisoka itu dirayain dengan acara makan2 keluarga di rumah & abis itu dilanjutin mengunjungi kuil2 Shinto or Buddha buat memohon wish masing2 ke kamisama (god). Di kuil2 Buddha ada juga tradisi yang terkenal nih...jadi tepat jam 12 malem bakal dimulai tuh acara berdoa sambil bunyiin bel gueddee banget yang disebut kane sebanyak 108 kali.  Kenapa 108 kali juga ada alasannya...konon di agama Buddha itu percaya ada 108 nafsu2 dunia yang musti diberantas kalo mau mencapai "pencerahan & kesucian"...jadi setiap mukul "TTUUUUNNKKKkkk..." gitu artinya untuk ngilangin 1 nafsu dunia. Huaaaa...pokokna jauh deeiihhh dari kesan hura2, fun, seru2an di tempat2 umum kayak jalan raya atau pusat2 hiburan umum kayak pub, bar or hotel2 berbintang gitu. Jadi jangan ngarepin jam 12 malem tanggal 1 Januari bakalan denger bunyi terompet2an "teteeeettt toettttt..." kayak di jalan2 raya di Indonesia...hehehe...

So, gimana nih acara tahun baruan temans semua??? Moga2 apapun bentuk perayaan tahun barunya berkesan & menyenangkan yaaaa...& bisa menjadi awal yang baik bagi apapun yang akan kita lakuin di tahun 2007....Amiinnn.

Sekalian Selamat Idul Adha 10 Zulhijah 1427H juga yaaaa buat semua temans yang ngerayain. Secara cerita soal Idul Adha-an gw di sini in detail bakalan gw bikin posting sendiri terpisah soalnya.

 

Comments

[Andy]

huaaaaaaaa Met tahun baru Bu Iin hehehe... tapi di indo juga ternyata kalo di telusuri... untuk umat yg religi ada aja tuh yang kayak gitu... tapi kalo nyari nya di jakarta... perbandingannya jauh... hanya segelintir... itu aja gwe tau nya dari temen2 deket...

btw bu gak kangen sama sambel indo...mie kalo gak make saos sambel gak lengkap tuh... tapi pake wasabi apa rasanya yah... hehehe pasti kangen deh saos sambel abc... =D

[Mutiara 'Iin']

Tengkyuuu ya Andy...Met Thn Baru juga yaaa! (sowieee nih baru gw bales komennya)

Emang sih, gw jg tahu kok ada bbrp temen gw yang melewati malem Thn Baru secara religi gitu, tapi teteeep kan kalo di Indo kalo loe mau nyari yang rame2an ngga garink aja kayak di sini...bener2 sunyi senyap Bo!
Wasabi???hiiiii...ogah deh!! mending ngga usah makan pedes aja drpd pedes pake wasabi...cukup sekali aja gw nyobain! buktinya wasabi yang ada di toshikoshi soba itu pun ngga gw sentuh sama sekali...
Sambel ABC? weiitzz...ngga kangen dunkk, wong kita pake terus kok di sini sihhhh...hehehe...ada kok di jual di Thai shop...tuh masih ada 2 botol nyetok pula di lemari...kadang2 gw rela lho nenteng2 ntu botol sambel ABC di tas kalo pas emang ada rencana mau makan di luar.

[Nyla]

Iyaahh..hidup sambel ABC! tapi kalo ada sambel belibis boljugs..

[iYa]

Hehehe..sama banget..In,gw tetep nentengin sambel ABC kemana jua..HP bole tinggal sambel ABC jangan syampe deehh..*sambil meriksa persediaan sambel di tas*

[Ivo]

enakan sambel goreng pecel lele... ahahahaha....

[Linda]

Met taon baru Mba Iin.
Jangan sedih, kayanya banyak yang kena imbas kok. Ngga cuma jaringan internet, tapi telpon juga. Susahnya....
Moga" linenya cepet bener, kayanya sih dalam waktu deket ini udah beres.

Pecel lele....jadi ngiler dey hiks

[WayanLessy]

slurpp...nyam..kayaknya enak bgt sobanya in..bener gak sih soba bikin kulit bagus? katanya airnya juga berkhasiat yah?..

[Mutiara 'Iin']

Bener Nyla, gw juga demen-an Sambel Belibis daripada Sambel ABC...cuma di Jepun udah hunting sambel selama ini belum nemu tuh Nyl...di Tokyo ada ngga? Selama ini kalo bawa dr Jkt jg gw bawanya selalu sambel Belibis, tp kalo stok udah abis ya terpaksa beli ABC di sini.

Sambel goreng pecel lele ada yg jual botolan-nya ngga Vo? Mereknya apa? Kalo buat sndr sih...engggg...enggg...ngga sempet...hehehe *ngelesssss padahal ngga bisa siiiyyy*

Eehhh ada Linda...Allouuww Lin, pa kabar? sama2 ya Met Thn Baru juga...gimana pasti rame dong ya thn baruan di Amrik-nya? Vo, tanggung jawab tuh bikin orang pada ngiler sambel goreng pecel lele...*jadi inget pecel lele di tenda seberang RSCM & deket rumah gw...hikzzz*

Lessy, sobanya sih biasa lah secara gw ngga terlalu doyan soba sih dibanding udon & soumen (mie putih Jepun yg dua2nya warna putih...cuma kalo udon gendut kalo soumen langsing)...Cuma kalo Toshikoshi soba yang dr Departemen gw ini enaknya ada dedek tempura "tenkasu" itu...saking doyannya udah 2xmakan nih selalu tenkasu & saus tsuyu-nya abis duluan sblm sobanya abis, so ngga gw lanjutin deh makan sobanya...hehehe...abis ngga bisa nambah tenkasu&tsuyu-nya sih...
Gw baru tahu Less soba ada efek bisa bikin kulit bagus...coba ntar gw tanyain Inoue dulu ya...ato Iin Kimura kali2 tahu In? Mungkin juga kali ya makanya cewek2 Jepun kulitnya pada bagus2...hehehe...banyak makan soba kali ya???

[Andy]

wah sambel goreng pecel gampang lage cuman butuh bawang merah & putih, cabe merah & terasi + gula jawa juga sedikit garam... ehmm... bener gak ya itu... dulu sih pas gwe dagang ayam bakar buat nya gitu... wueenaak kok!! tinggal ngulek doang kok sisanya pake takeran lidah ;p

[Linda]

Allo juga Mba Iin... Rame juga kok, kan disini bisa nonton Rose parade paginya. Pas malem taon barunya udah kaya arena perkemahan gitu sepanjang jalan, pada mau nyari posisi wuenakkk.

Sambel belibis disini malah ada lho, tapi ati" kalo beli soale kadang ada yang udah expired gitu. Seyem deh beli barang" impor gitu kalo ngga liat". Pecel lele sih ada, cuma lelenya yang ga enak boo....(jadi kangen pecel lele depan asrama euy hehe)

[Mutiara 'Iin']

Waaahhh...ngga nyangka loe tahu banyak juga urusan sambel menyambel...kalo gitu, loe bikin yg banyak trus kirimin dong Ndy ke Jepun...sekalian ayam bakar-nya juga tuh lebih ocre lg...loe baek deh...hehehe...
Gw sih udah diajarin ama Nyokap pas ke sini cara bikin berbagai macem sambel2an itu (sampe ditulis & ditempel malah di lemari dapur)...tapi tetep aja ngga ada waktu buat bikinnya...hahaha...secara gw kena penyakit BLOGONESIA nih! tau ngga loe?

Lin, ueanaknya banyak ya acara publik pas Thn Baru-an di Amrik...di sini mah garink...kriukkk...kriukkk...*hikz...krupuk angin I misssyyaaa* Loe di Pasadena ya?
Soal barang expired SAMAAA banget yak kayak di sini!! hahaha...itu dijualnya di Thai shop juga bukan Lin? pernah sekali mau beli sambel ABC, untung ngecek udah expired...trus, Indomie2 itu jg pernah, pas gw iseng aja ngecek tgl expired-nya di toko...hadduuuhhh, orang2 Thailand mirip2 jg ya curang2nya sama org Ind...hehehe...

[WayanLessy]

ngomong2 soal soba..gue suka sih in..nyam..sayang di sini kalo gak ke resto jepang yg mahal..gak ada soba yg gue mau itu. :P yah puasa soba lah..

ihiks...
blog BD jadi sepi yah..gue jadi rada males ngeblog nih ihiks ihiks..

[Mutiara 'Iin']

Berarti soba itu termasuk makanan elit dong ya Less? kok cuma ada di resto Jepun yg mahal di Hamburg? padahal di sini murahhh bgt lho apalagi yg mentahnya di supermarket...dibanding sushi, sashimi, ramen & udon (mentah), set2 bento Jepun apalagi dibanding unagiiii...hikzzzz!!! *kumat lg deh mupenk unagi*

Emang nih...Komandan-nya lg kena musibah, yang laen jadi pada "turun" semua semangat ngeblog-nya...Ngga ada komen2 yg ngebanyol2 lg ya...Moga2 ASAP back to normal deh...

[' H a R i ']

....iya..gw juga lagi sibuk.....bobo siang....

[Mutiara 'Iin']

kalo loe sih emang udah payah dah...kapan "naik" kapan "turun" ngga jelasss...letoyyyy aja gitu lhoooo...hahaha...

[MaYa]

Met Tahhhooooonnn Baarrroooeeee.... sowie telaatttt!!

Harmok? Naik Turun? Goyang kaki aja suussaahh.....